Бразилия является крупнейшим производителем кофе в мире, производя почти треть всех кофейных зерен на планете.

Уже на протяжении 150 лет Бразилия удерживает лидерство в мировом производстве кофе, что позволяет стране оказывать значительное влияние на глобальные цены этого продукта.

Среди наиболее известных регионов выращивания кофе выделяются Моджиана, Серрадо и Суль-ди-Минас, где производится основная часть бразильской арабики.

Название "Моджиана" произошло от железнодорожной компании, которая сыграла важную роль в транспортировке урожая кофе.

В этом регионе кофе растет на богатых красных почвах (terra roxa), состоящих из вулканических пород и органических веществ.

Поскольку Моджиана находится не в высокогорной местности, кофе здесь имеет крепкий и сбалансированный вкус, без ярко выраженной кислинки, что высоко ценится специалистами по всему миру.