Grossa Coffee Roasters - о чём это?
Будет справедливо вступить с предыстории, где небольшая обжарка начала свой путь.
У каждой компании есть фигура, положившая начало и Grossa не исключение.
Grossa Coffee Roasters берет своё начало совсем недавно, а именно с 2019 года. Тогда, её основателю пришла идея открытия кофейной обжарки в самом северном городе Казахстана.
- «Тогда, я ничего не знал о кофе. Как-то, общаясь в кругу друзей, услышал про кофейный бизнес и его маржинальность. Посчитав эту идею вполне прибыльной, в скором времени приобрёл первый ростер, вложив в него почти половину своего капитала.»
Как бы странно это не звучало, но большое развитие компания получила именно в период пандемии COVID-19.
- « Наблюдая проблемы с поставками зерна у местных кофеен, я понял что в моих силах закрыть их потребность. Но поставлять посредственный продукт не входило в мои планы. Именно тогда я понял, что должен пройти обучение у лучших тренеров Specialty Coffee Association. Плюс, это была приятная возможность путешествий в период закрытых границ.»
Эти обстоятельства послужили сильнейшим толчком в развитии обжарочной компании. Знакомство с лидерами кофейной культуры и обучение у лучших профессионалов дела - принесли плоды в виде большого опыта и пяти сертификатов по всем направлениям SCA.
Особой гордостью компании - является сертификат Roasting Professional, что говорит о действительно профессиональном подходе к обжарке кофе.
Сегодня, Grossa Coffee Roasters расширяется не только внутри команды, но и по всему Казахстану, знакомя соотечественников со своим продуктом. А некогда простая идея о прибыли, переросла в большую любовь и образ жизни.
- «Я понимаю, что продвижение хорошего кофе - не простое дело и я готов набраться терпения. Пройдёт немало времени, прежде чем в Казахстане начнут повсеместно использовать 100% арабику. Для этого нужно образовывать потребителя, чем я и другие воодушевлённые любители кофе и занимаются.»
На сегодняшний день, в ростере Grossa Coffee Roasters обжариваются удивительные лоты арабики, собранные с самых разных концов экватора, чтобы с любовью попасть к вам в чашку.
Чашку, которой стоит гордиться!
