Новости

Вкусовые характеристики кофе зависят от разнообразных факторов. Одним из них является сорт и высота кофейного дерева, но сам размер зерна не особо сказывается на качестве напитка. 

Науке известно, какое действие оказывает кофе на нервную систему и на организм человека. Учеными давно доказано, что он действительно способствует повышению внимания, но работы по изучению особенностей влияния напитка именно на настроение продолжаются.

Каковы шансы, что мир останется без кофе

Присутствие сторонних предметов в собранных кофейных ягодах – листьев, веточек и мелких камней может спровоцировать поломку рабочих агрегатов на обработочной станции, а также негативно повлиять на вкусовые качества продукта, как напитка. По этой причине весь мусор должен убираться до обработки плодов. Узнайте, какие варианты решений по устранению нетипичных включений применяются производителями кофе.

Срок годности зеленого кофе, на протяжении которого продукт полностью сохраняет свои пищевые качества – год! Но это, если обеспечить зернам оптимальные условия хранения, иначе начинают стареть намного раньше.

С тех пор как человечество открыло для себя кофе, об этом напитке сложилось немало разнообразных мнений, как вполне реальных, так и мифических. Какие из этих стереотипов соответствуют действительности, расскажем ниже.

Существует множество приборов для приготовления кофе в бытовых условиях и общественных местах. Наряду со ставшей классикой кофеваркой и туркой разработчики предлагают более инновационные девайсы. Одним из удачных решений является Aeroress GO. Несмотря на «молодой возраст» этот кофейный аппарат стал любимцем бариста и поклонников бодрящего напитка по всему миру.

Средства массовой информации различных стран с уверенностью заявляют, что пить спешелти кофе – это очень хорошо, а вот коммерческий кофе – не самый удачный выбор. Насколько эти громкие заявления соответствуют действительности, можно понять, если посмотреть на индустрию кофе через призму стран-производителей кофейного сырья.