После основных стадий обработки на кофейных зернах сохраняется пергаментная пленочка (или пачмент), которая выполняет защи

Индонезийский остров Суматра известен тем, что выращенное кофе обрабатывается не практикуемыми во всем мире методами обраб

Способы обработки кофе  Прежде чем попасть на полки супермаркетов кофейные зерна проходят длительный пут

Cушка – один из главнейших этапов обработки кофейных зерен, который выполняется после депульпации (извлечения зерен из яго

Присутствие сторонних предметов в собранных кофейных ягодах – листьев, веточек и мелких камней может спровоцировать поломк

Обработка кофейных зерен полумытым методом – это технологический процесс, при котором плоды сначала очищаются от кожуры,