Бале Маунтин - арабика анаэробной ферментации из зоны Западный Арси региона Оромия Эфиопии. Кофе вырастили и обработали на ферме Бале Маунтин, расположенной в горном массиве Бале-Арси на высоте 1800-2100 метров. Это труднодоступная местность в окружении двух рек и заповедных охраняемых лесов. Ферма представляет собой облагороженный и окультуренный естественный кофейный «лес» с большим количеством теневых деревьев. Помимо тени, они обогащают почву питательными веществами, что благоприятствует стабильно высокой урожайности кофе. Бале Маунтин основана в 2011 году и принадлежит крупному экспортеру - компании Kerchanshe. Управляется ферма Исраэлем Дегфой. Он самостоятельно разрабатывает профили обработки и контролирует качество и стабильность процессов. Методы и технологии, которые используются на ферме, являются на 100% экологичными.